Σπόροι Chia | Γιατί να τους εντάξεις στη χορτοφαγική διατροφή σου


Σπόροι Chia | Γιατί να τους εντάξεις στη χορτοφαγική διατροφή σου

Σίγουρα κάπου θα έχει πάρει το μάτι σου αυτά τα μικρά μαύρα μπιλάκια που μοιάζουν σαν σουσάμι, σε κάποια φωτογραφία στο instagram ή εκεί που προμηθεύεσαι τα τρόφιμα που καταναλώνεις καθημερινά. Αν μέχρι στιγμής δεν μπήκες στη διαδικασία να τα αγοράσεις και να τα δοκιμάσεις ήρθε η ώρα! Οι σπόροι chia έχουν τόσα οφέλη για τον οργανισμό που καλό θα ήταν να τους εντάξεις στη διατροφή σου είτε είσαι χορτοφάγος είτε όχι. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα απ' την αρχή...


Οι σπόροι chia ανήκουν στην οικογένεια της μέντας και προέρχονται από το μακρινό Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Πριν πολλά χρόνια ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια, καθώς τους καλλιεργούσαν για όλες τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν στη διατροφή και την υγεία. Πλέον είναι αρκετά διαδεδομένοι σε όλο τον κόσμο και καταναλώνονται κυρίως από αθλητές αφού αποτελούν μια πραγματική υπερτροφή!


Πιο αναλυτικά...

Αυτοί οι σπόροι είναι θρεπτικοί και πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, σε βιταμίνες και μέταλλα. Έχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, 3 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, 6 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και 2 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες. Μόλις 1 κουταλιά της σούπας περιέχει 5 γραμ. φυτικές ίνες, 3 γραμ. πρωτεΐνη, 2282 mg ω-3 και 752 mg ω-6 λιπαρά οξέα.




Οφέλη στην υγεία

  • Βελτιώνουν τη χοληστερόλη και την υγεία της καρδιάς
  • Ενισχύουν την ενέργεια
  • Αυξάνουν τη μυική μάζα
  • Βελτιώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη
  • Βοηθούν στην απώλεια βάρους
  • Μειώνουν τον πόνο στις αρθρώσεις
  • Προστατεύουν απ' τις τοξίνες



Πως να τους καταναλώσεις

Οι σπόροι chia είναι άγευστοι και αυτό τους κάνει ιδανικούς ώστε να μπορείς να τους χρησιμοποιήσεις σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες και μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψητοί, αλεσμένοι ή αναμεμειγμένοι με νερό. Αυτό τους δίνει τη δυνατότητα να μπορείς να τους προσθέσεις σε οποιαδήποτε συνταγή αν θες να αυξήσεις τη θρεπτική της αξία. Έτσι μπορείς να προσθέσεις σπόρους chia σε σαλάτες, σε συνταγές μπισκότων, σε smoothies, σε σάλτσες ως πηκτικό μέσο, να τους φας με γιαούρτι, με τα δημητριακά σου ή σαν “κρέμα”.

Έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν τον όγκο τους όταν έρθουν σε επαφή με το νερό. Έτσι αν ανακατέψεις 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia με ένα φλιτζάνι γάλα, και το αφήσεις για μερικές ώρες στο ψυγείο μετά μπορείς να απολαύσεις τη δική σου κρέμα. Για να της δώσεις γεύση, μπορείς να προσθέσεις τη γλυκαντική ουσία της επιλογής σου και μερικά φρούτα.






Αν σας άρεσε το σημερινό post κάντε Like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας σε Instagram και Twitter για να μη χάνετε όλες τις νέες ενημερώσεις!

SPREAD THE LOVE

Δημοσίευση σχολίου

Copyright © LACREME | Privacy Policy Designed by OddThemes